CARTE ROUGE

CARTE ROUGE

 

Amuse-bouche
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Le foie gras de canard à la cranberry Tartare de magret de canard cuit au sel, croustillant garni Ou Tartare de loup de mer aux agrumes, Crémeux d’avocats
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Filet de boeuf Suisse, beurre à la truffe noire du Périgord Garniture de saison
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Le Bonzaï de Marie aux fruits exotiques
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Mignardises

Menu à 99,00 chf avec une entrée.
Menu à 126,00 chf avec 3 crus au verre
Menu à 122,00 chf avec deux entrées.
Menu à 158,00 chf avec 4 crus au verre

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Découvrez trois verres de nos Grands crus d’exceptions Français pour 60,00 chf
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