Menu de l’été

Menu de l’été

Menu été

Amuse-bouche

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Le foie gras de canard maison, dentifrice griottes et poivre Timut

Petit pain brioché

Ou

La betterave restructurée, saumon cuit au sel maison

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Le filet mignon de veau Suisse aux abricots rôties

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Le forêt Noire de Marie…

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La Mignardise

 

Menu à 95,00 chf avec une entrée. Menu à 122,00 chf avec 3 crus au verre

Menu à 115,00 chf avec deux entrées. Menu à 151,00 chf avec 4 crus au verre

 

Aucun changement de plat n’est possible dans le menu.