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Ballotine de foie gras de canard maison,
Frivolité de magret cuit au sel,
Chutney de poire et poivre de Kampot
Ou
Saumon label rouge d’Ecosse en robe verte et jaune,
caviar d’aquitaine et perles de Vodka
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Cœur de filet de bœuf Suisse rassis sur os de chez Metzger façon makis,
Sauce Teriyaki

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La surprise d’Hiver de la cheffe…
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Mignardises