Amuse-bouche
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Terrine de lièvre pommes et airelles en robe de cornouilles
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Mousseline d’omble chevalier, mandarine et plancton
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Filet mignon de Cerf
Farci aux bolets et marrons
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La surprise de l’automne sucrée de la cheffe…
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Mignardises
Menu à CHF 112,00 avec une entrée.
Menu à 141,00 chf avec 3 verres de vin de nos régions
Menu à CHF 135,00 avec deux entrées.
Menu à CHF 175,00 avec 4 verres de vin de nos régions
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