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Potager de foie gras de canard à la rhubarbe
ou
Mousseline de féra au yuzu et caviar
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Nem de boeuf et morilles, croute d’ail
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La surprise de printemps de la cheffe

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Mignardises

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Menu à CHF 112,00 avec une entrée.
Menu à CHF 141,00 avec 3 verres de vin de nos régions
Menu à CHF 135,00 chf avec deux entrées.
Menu à CHF 175,00 avec 4 verres de vin de nos régions

Aucun changement de plat n’est possible dans le menu.