Le menu pour groupe

Le menu pour groupe

Menus Groupes

A partir de 7 personnes, le chef vous invite à réserver à l’avance un menu pour l’ensemble des convives de la table.
Trois propositions à choix pour vous mettre en appétit… 

 
Menu découverte

Amuse-bouche
***
Terrine de lièvre pomme et airelles
En robe de cornouilles
Ou
Mousseline d’omble chevalier
Mandarine et plancton
***
Filet mignon de cerf
Farci aux bolets et marrons
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La surprise d’automne sucrée de la cheffe…
***
Mignardises

Menu à CHF 112,00 avec une entrée.
Menu à 141,00 chf avec 3 verres de vin de nos régions
Menu à CHF 135,00 avec deux entrées.
Menu à CHF 175,00 avec 4 verres de vin de nos régions

Aucun changement de plat n’est possible dans le menu.


Le big menu

Amuse-bouche
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Terrine de lièvre pommes et airelles
En robe de cornouilles
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Mousseline d’omble chevalier
Mandarine et plancton
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Tortellinis de homard bleu de Bretagne
Bisque en emulsion
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Filet mignon de cerf
Farci aux bolets et marrons
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Assiette de fromages
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La surprise d’automne sucrée de la cheffe…
***
Mignardises

 Ce menu est servi pour l’ensemble des convives
de la table 

 Menu à 185,00 Chf ou 243 Chf avec accord mets et vins

 Le menu de marie

 

 La chef vous invite à vous laisser
guider avec ce menu surprise

Deux amuses bouches, deux entrées,
plat principal, fromages, dessert et mignardises

Ce menu est servi pour l’ensemble
des convives de la table

Menu à 160,00 Chf  sans les vins
ou
209,00 Chf avec avec accord mets et vins