Amuse-bouche
***
Le foie gras de canard maison déclinaison de rhubarbe ou

Croustillant de ris de veau et morilles, spaghetto d’asperges
***
Filet mignon de veau Suisse, réduction de vin cuit
***
Dessert de la cheffe
***
Mignardises

Menu à Frs 121,00 avec une entrée
Menu à Frs 158,00 avec 3 verres de vin
Menu à Frs 159,00 avec 2 entrées
Menu à Frs 208,00 avec 4 verres de vin

Supplément chariot de fromages Frs 22,00